中秋节临近,月饼抢先上市。记者走访广州超市、月饼品牌专卖店看到,货架上已摆满了各式新奇的月饼,让人目不暇接包装,市民们熙熙攘攘地挑选月饼:有人在看着打折的货架,有人讨论着口味的选择,有人则在购买月饼礼盒准备送礼……他们身上散发着期待中秋节到来的喜悦气息。
销量方面,传统月饼更具有更广泛的市场认可度和口碑,许多市民更倾向于购买传统的蛋黄莲蓉、豆沙等口味的月饼,而新式月饼的销量相对较低。不过,今年月饼市场显现新风尚:月饼礼盒设计充满国潮元素、动漫萌趣,吸引不少年轻消费者。
经过走访,记者发现传统月饼因为历史悠久、口感经典,仍然能够吸引到广大消费者。在番禺万达的华润万家超市里的广州酒家专区,销售人员告诉记者,中年人和老年人比较米乐m6官网重视传统文化,将传统月饼作为家庭团聚的象征,因此购买传统口味的月饼,如双黄莲蓉、 五仁和豆沙等口味。“9月14日,这里接到一笔920盒的团购订单,直接将超市里的双黄纯白莲蓉月饼买空,而后再进行了补货。”销售人员告诉记者,“传统口味月饼一天大概能卖70盒,其中五仁口味月饼一天大概能卖10多盒。”
记者留意到,不少商场在9月14日已经开启了全面的促销打折活动,吸引了不少消费者的目光。例如华润超市的月饼区域一幅鲜艳的促销海报上写着:“买一赠一,带回家与家人分享甜蜜的中秋。”另一幅海报则标明:“第二件半价,享受双倍的满足感。”这些促销手段进一步刺激了市民们的购买欲,他们纷纷选购,享受折扣带来的实惠。价格方面,这个超市里,传统口味月饼价格最低的是优尚优品的蛋黄白莲蓉月饼,22.88元(420g)一盒;创新口味月饼价格最低的则为59元一盒的三只松鼠的流心月饼。“粽子老大”五芳斋也推出了很多月饼礼盒,价格在148元~338元之间,同样参与了“买一送一”的活动。专柜销售人员说:“优尚优品的‘繁花似锦礼盒’、华美的‘感恩月福贵礼盒’在今天上午卖了12盒,的‘七星伴月’也卖了20盒左右。”
此外,记者在七鲜超市冰品区域还看到,有专门售卖冰皮月饼的冰箱,包括有美心、榴芒一刻、等品牌推出的相关月饼产品,整体的口味以水果内陷、流心质地为主,除了草莓、雪梨、蓝莓、树莓、芒果等风味,也有的添加了巧克力、芝士等元素来丰富口感。 价格方面,广州酒家的月饼礼盒在178元~208元之间,而美心的月饼礼盒价格则在258元~305元之间。也有品牌针对有特殊购买需求的人群推出小包装尝鲜礼盒和佳节赠礼大规格礼盒,其中,价格最低的是榴芒一刻尝新款39.8元一盒,内含2颗68克冰皮月饼;价格最高的则是美心的一款月饼礼盒,折后价305元一盒。据柜台销售人员介绍,冰皮月饼以其清凉爽口的特点深受年轻人和喜爱清新口感的消费者欢迎,他们会比较钟情于冰皮月饼的柔软口感和多样化的口味选择,“特别是榴莲口味的冰皮月饼,有几个品牌都推出单独一个口味的礼盒装,许多喜欢吃榴莲的消费者会购买自己食用或送礼。” 不过,也有一些老年人群体可能对冰皮月饼持保留态度米乐m6官网登录入口。出于身体健康的考虑,67岁的张大爷就认为,食用冰皮月饼不太合适,“传统月饼仍然是传统节日的首选。”
相比传统月饼,新式口味的月饼区也有不少年轻面孔穿梭其间。他们寻求创新和个性化,追求不同口味的体验,同时也更加关注月饼的外观、包装。
记者走访了解到,酥皮流心、冰皮、巧克力、马卡龙、榴莲、红豆冰淇淋等新奇口味月饼是他们的首选。“我抱着好奇的心态购买了这款新兴月饼,创意口味让人耳目一新。考虑到口感和味道,我购买了这款新式月饼,因为它给了我一种全新的选择和体验。”家住沥滘附近的小烨(化名)表示,“广州酒家的‘月茶茶礼盒’有茶点式样,可以搭配不同的茶品,适合下午茶时间享用。”90后何先生也认为,“新派月饼解放了传统的束缚,让中秋节的味道更加多样化。”
不过,新式月饼通过新的配料和口味组合,也让部分市民觉得比较冒险或不太符合他们的口味偏好。在番禺万达逛超市的刘女士一家认为,“某些新派月饼添加了太多的食材,导致口感杂乱无章。而且这类月饼的价格偏高,与传统月饼相比,性价比偏低。”
“虽然这种月饼的包装精美,但内在品质不尽如人意,口感也欠佳,食用不习惯。”市民阿华(化名)说道。
市民肖大爷同样表示:“个别新式月饼偏离了中秋节的传统概念,让人感觉不够庄重。”
在天河某超市的月饼销售人员告诉记者,对大部分年轻消费者来说,月饼是否符合自己口味并不重要。“月饼主要还是用来走亲访友,或者买给家里的老人吃的。”95后李小姐表示,“所以,我会选一些老少咸宜的口味,不敢尝试太新奇的口味。”
销量方面,新式月饼的销量相当有限。在番禺华润万家超市月饼售卖区,销售人员告诉记者,“某品牌流心月饼礼盒自9月1日上架到9月14日共卖了12盒,其他一些的只卖了10盒,还有一款黑松露礼盒也只卖了不到20盒。”
“尽管如此,我们依然会向顾客积极介绍新式月饼的特色和创新之处,以及新鲜口感和多样选择带来的乐趣,希望消费者能给予一定的关注和尝试的机会。毕竟,新式月饼的创新和多样性也是一种市场需求,不同的口味选择也能满足不同顾客的个人喜好。”专柜负责人说道。
记者留意到,超市中的米乐m6官网月饼货柜上还陈列着各式创意礼盒,其中不乏动漫和国潮两种设计风格。
在动漫风的礼盒设计中,七鲜超市自营的卡通创意礼盒印有可爱的卡通角色,色彩鲜明,突出了动漫的活泼感。还有些礼盒使用了立体造型以及丝绒材质,让礼盒整体外观生动有趣。
而国潮风的礼盒设计则注重传统元素的运用。例如的月饼礼盒大胆使用国潮元素,如牡丹、玉兔、莲花、凤凰等成为亮点,让月饼礼盒更具中国传统色彩。同时,为追求时尚感和新潮感,一些礼盒设计还采用异形盒,摆脱了传统的方方正正,增加了实用性。
这类创新设计的月饼礼盒受到不少消费者欢迎,尤其是小朋友。七鲜超市销售人员也表示,今年这种独特的包装设计促进了销量的增长。
不仅如此,超市还设立了一些与中秋节相关的周边产品区域,如莲花灯、灯笼玩具等。这些产品的存在搭配月饼礼盒购买,进一步丰富了消费者的选择,为他们提供了更多的节日氛围和传统文化体验。
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