原标题：MUJI上海开首家“农场概念店”；蜜雪冰城澳洲首店开业；预制菜首被写入中央一号文件

　　2月17日，MUJI上海前滩太古里店开业。该店是国内首家“农场概念店”，集结多个灵感源于大自然的新业态，不仅拥有全球首个MUJI FARM，还集合了中国首家MUJI茶工坊、首次在国内门店亮相的MUJI WINE、上海第二家MUJI Diner、优选食品杂货，打造复合型业态门店。（来源：首店早知道）

　　2月13日，BUTTERFUL&CREAMOROUS首家法式复古剧院概念店开业，择址上海七宝万科广场。店内设计延续B&C一贯的黑金轻奢风，以法式复古电影院为全新灵感概念，巴洛克吊顶与水晶吊灯满载复古奢华，演绎一场烘焙诞生的绮丽梦境。（来源：首店早知道）

　　2月14日，全国首家企鹅餐厅在杭州中大银泰正式开业，面积800平方米，12只巴布亚企鹅将“常驻”餐厅。企鹅餐厅在设计上，参照了企鹅回家的路径，设为冰区、雪区和岩区。菜品方面，除了独有的企鹅蛋、别具特色的海鲜大餐等西餐外，还研制了适合小朋友享用的“企鹅”造型中餐，能够满足不同顾客的多样化用餐需求。（来源：杭州日报）

　　2月12日，% ARABICA于越南胡志明市开出新店，这是品牌越南首店，也是全球第 142 家。该店选址于胡志明市市中心有名的The Cafe Apartment咖啡公寓，是一家位于4楼的楼上铺，由法国建筑工作室 ciguë 操刀空间设计。The Cafe Apartment是由一栋废弃老式公寓改造翻新而成，共有10层，里面集合了多家不同特色的独立咖啡店，穿插一些精品店、书店等，是当地有名的文艺打卡圣地，也是游客的咖啡朝圣地。（来源：CEO品牌观察）

　　继去年冬天在韩国、日本相继开出首店后，蜜雪冰城近日在澳大利亚悉尼市中心 CBD 区的世界广场 ( World Square ) 落地首店。2 月 12 日试营业首日，营业额突破 24000 元人民币。除悉尼之外，蜜雪冰城目前在澳洲还有两家门店即将开业，分别位于布里斯班和墨尔本，布里斯班首店将会在近期开业。（来源：钛媒体）

　　2 月 14 日，gaga 宣布在杭州天目里开设品牌首家「漂流艺术」主题店。在该主题店内，gaga 与艺术家 Runo B 构建了一个以「生活艺术家客厅」为概念的沉浸式艺术体验空间，陈列 Runo B 「All you can eat」系列作品。此外 gaga 还与 JNBYHOME 合作，运用布艺、绿植、食物来布置「春日餐桌」（来源：品牌星球BrandStar）

　　西贝餐饮集团旗下新品牌「贾国龙酒酿空气馍」首店在北京开业。据品牌小程序显示，该品牌定位为「中国汉堡」，主打酒酿与米粥混合发酵的「酒酿空气馍」，并推出黄牛肉、炸猪排、红烧肉等中式口味。此外，店内还有中式小吃、汤浆以及酸奶、饮料和咖啡可选择，目前品牌上线了包含「空气馍、小吃、茶（或汤）」的套餐，定价在 26-33 元左右。（来源：品牌星球BrandStar）

　　近日，全球最大的乐高乐园度假区深圳乐高乐园度假区总经理SiegfriedBoerst在与大鹏新区南澳办事处负责人座谈时表示，度假区内3家主题酒店建设主体工程已过半，计划2024年乐园建成开园。该项目是深圳首个文旅产业国际性项目和世界一流品牌旅游项目，占地面积约为58万㎡。建成后的乐高乐园度假区设有1个乐高乐园主题乐园、1个乐高乐园水上乐园和3家主题酒店。（来源：观点网）

　　近日，有网友在社交平台发帖称，国产香水品牌观夏西南首店、美国户外运动品牌Patagonia西南首店落户成都祠堂街，目前两个品牌均已围挡，且两家相邻。与其他大热品牌的偏好选址——太古里、SKP、IFS不同，观夏和Patagonia选择的祠堂街可谓是成都冷门街区，非常契合观夏此前“城市老城区的历史旧址”的选址标准。（来源：联商网）

　　2月10日，国美电器高级副总裁李俊涛在国美厂商沟通联谊会上表示，2023年，国美将继续精简自营实体店，保留300余家主力自营门店，同时今年国美将全面开放加盟业务，门店目标从现存的2407家计划拓展至超3200家门店，月均销售额预估值超5亿元。此外还将引入投资合伙模式，合作方包括业主物业、品牌商、店长、代理商以及推手等。（来源：金融界）

　　苏宁易购宣布，将于近日在全国启动“春季家装节”活动，联合家电家装品牌厂商、各地政府、银行等合作伙伴加码消费补贴，并将重装新开34家门店，升级家电家装融合的零售体验。据悉，“春季家装节”期间，苏宁易购将在北京、南京、米乐M6苏州、深圳、贵阳等10多个城市重装新开34家门店，其中包括沈阳太原街苏宁易家等旗舰大店。苏宁易购相关负责人介绍，春节返工后，到店用户的家庭装修需求逐步增多，以苏宁易家重庆观音桥门店为例，2月以来门店整体客流环比增长101%，米乐M6其中周末客流环比增长135%。（来源：利丰）

　　根据财报数据，2022年资生堂全球销售额为1.07万亿日元，同比增长5.7%。如果按照当地货币计算，同比减少3.9%；净利润为342.02亿日元，同比下滑27.1%。其中，中国市场销售占比为24.2%，日本则为22.3%，中国市场超越日本市场成为资生堂第一大市场。

　　但从增长情况来看，中国市场的情况难言乐观。2022年，中国市场净销售额为2582亿日元，同比下降6%，剔除外汇和业务转移影响，同比下跌9.8%。受销售额下滑影响，导致利润率下降，核心运营亏损39亿日元。（来源：化妆品观察）

　　据联商网零售研究中心不完全统计，2022年新消费领域共发生760起融资事件，融资总金额近440亿元，融资规模与融资总金额同比均下降。整体来看，米乐M6过去一年，新消费赛道投资“冰火两重天”。一方面，在资本渐趋理性之下，诸如美妆等不少细分赛道进入冷却期，融资规模收缩，融资金额下降。但另一面，食品饮料依然是融资主赛道，咖啡、餐饮等领域也频频资本青睐，涌现出了大批优秀品牌。（来源：联商网）

　　据不完全统计，2023年1月份，国内21家连锁咖啡品牌一共新开门店387家，现存门店24671家。其中有7家咖啡品牌在整个1月份没有开出一家店，而开店数量一直排在前列的5家咖啡品牌在今年1月一共也只开出300家店，与去年同比减少了55%。此外，今年1月份咖啡赛道一起融资都没有。显然，咖啡赛道在经历了过去一年的高歌猛进之后，已经逐渐回归常态。（来源：壹览商业）

　　截至目前已经有38家服饰企业上市公司披露2022年业绩盈利预警，统计发现38家服饰上市公司中，22家公司出现不同程度亏损，约占总数的58%，其中搜于特最高或亏损26亿元，美邦最高或亏损7.8亿，22家亏损公司中，最高亏损超1亿元(包含1亿元)共计16家。值得注意的是，包括九牧王、卡宾、安正时尚、金发拉比、益民集团、奥康国际、红蜻蜓在内的7家公司出现了上市后的首次亏损。（来源：联商网）

　　中国连锁经营协会（CCFA）发布2023年春节超市品类销售数据调查快报称，2023兔年春节假期消费市场回暖迹象明显，以商超为代表的实体消费市场被重新激活。CCFA采购专业委员会对全国54家商超企业开展了2023年春节实际销售数据调查工作。调查显示，样本企业春节实际销售情况整体好于去年。今年春节销售高峰较往年提前两天，春节期间销售取得大幅增长。（来源：利丰）

　　2月13日，《中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布。其中提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。这是预制菜首次被写入中央一号文件。在过去的三年，餐饮行业最大的风口莫过于预制菜，如今又有中央添上一把火，再加上广东、江苏、河南、山东等地政府相继提出加码预制菜，预制菜或将再次迎来风口。（来源：职业餐饮网）

　　咖啡连锁品牌「AoTiger虎闻咖啡」已完成天使轮融资，投资方为梅花创投。本轮资金将主要用于品牌宣传、门店拓展等。「AoTiger虎闻咖啡」2018年在日本开出首店，2022年10月在杭州开出国内首店，现已在杭州开设4家门店，门店面积为20平-50平，拥有写字楼店、商场店、大学店等店型。团队核心成员来自「THE ALLEY鹿角巷」。（来源：36氪）