近期，澳大利亚工业、科学和资源部与皇家墨尔本理工大学联合进行的一项调查显示，由于食品日期标签和储存建议不明确，民众浪费了大量食物。每年，澳大利亚约1/3食物损失或被丢弃。此前数据显示，澳大利亚人每年浪费760万吨食物，导致的经济损失高达366亿澳元（约合人民币1742亿元）；家庭每年丢弃“仍可食用”食物价值达80亿澳元（约合人民币381亿元）。

　　皇家墨尔本理工大学等机构的团队采访125名消费者，询问他们对食品日期标签的了解程度，结果显示，虽然约2/3的人知晓“保质期”“最佳食用日期”有区别，但很多人还是会在“最佳食用日期”截止前将食物丢弃。其实，“最佳食用日期”是产品保持在最佳质量的截止日期，许多食物即使过了这个日期，仍可在一段时间内食用。研究还发现，澳大利亚食品包装上诸如“储存在阴凉、干燥地方”之类的建议，被认为含糊且无意义。例如，在昆士兰州和北领地等，夏季炎热且潮湿，很多消费者认为食品应在保质期截止前一段时间丢弃。

　　澳大利亚和新西兰食品标准局负责制定两国生产、销售和进口食品的法律法规，其发言人表示，目前未考虑对法规中规定的日期标签或存储条件进行修改。不过，澳非盈利组织发布报告称，约78%的民众支持改革食品日期标签。报告研究者表示，食品日期标签经常会让人困惑，同时它常被打印在食品外包装上，导致消费者在拆封分装后无法查询保质期。消费者需要清晰、一致且易于阅读的信息，如食品日期标签应采用大字体、对比色，以便查找和解读；包装上可介绍具体储存温度，米乐M6注册而非采用“阴凉干燥”等笼统表述。研究人员还建议，应加强科普宣传，让消费者学会结合感官对食物品质进行评估。

　　据记者观察，米乐M6注册十多年前，澳大利亚超市很多新鲜蔬菜、肉类、奶制品等，只标有“最佳食用日期”。有人告诉记者，生鲜食物在“最佳食用日期”后就不能食用；有人则称只要食物没有发霉或变质，过了此日期仍可食用；还有人表示，将生鲜食物放进冰箱，按“最佳食用日期”加上半个月到一个月就是保质期。当前，仍有很多人会在“最佳食用日期”前吃完或丢弃食物。记者还发现，当地会出售内含多个小包装的大袋零食商品，但很多小包装上并未印保质期，给人带来不便。▲